Ganzjährig geöffnet, liegt Son Sant Jordi im Zentrum von Pollença, am Ende der Hauptstraße, am kleinen Platz Plaça de Sant Jordi. Es bietet ein gemütliches Ensemble von Zimmern in Häusern aus dem 17. Jahrhundert, die restauriert und in ein kleines Familienhotel umgewandelt wurden. Son Sant Jordi verfügt über ein Restaurant mit lokalen Produkten, einen Garten mit Pool, einen Wellnessbereich und einen Flughafentransfer.

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